تتابع Next Group هذا المشروع منذ عام ٢٠١٦؛ إذ تولَّت تصميم وإخراج ثلاث نسخ منه، ودأبت باستمرار على تحسينه من حيث الشكل والتطبيق. وقد عقدت Next Group شراكة متينة مع أكاديمية Sanpellegrino، قوامها حوار متواصل وتعاون مثمر بين الطرفين.
الضيوف في الموقع: طهاة ووسائل إعلام ومؤثرون دوليون ومساهمون ومديرون دوليون. الفئات المستهدفة عبر الإنترنت: مدونو الطعام والمهتمون بالطعام وعشاق المطاعم الفاخرة المتابعون للتحديات في برامج البث المباشر وعلى وسائل التواصل الاجتماعي.
حدث يتطور مع كل نسخة منه.
بعد إجراء تصفية عالمية من بين أكثر من 3000 طاهٍ شاب، شرع المتأهلون للتصفيات النهائية في طهي أطباقهم المميزة تحت إشراف مرشديهم من كبار الطهاة. تألفت لجنة تحكيم “الحكماء السبعة” من 7 طهاة حائزين على نجوم ميشلان من القارات الخمس. تم تقديم أجواء المطابخ المفعمة بالطاقة بمفهوم جديد من خلال نظام تصويري ومرئي يغمر الجمهور في أماكن التجربة السردية: العالم والمطبخ والطهاة والمواهب وقيم العلامة التجارية. يعتمد البرنامج على القوة الكامنة في الصور التي تضع كل طاهٍ في مركز المسرح، وعلى نص سينمائي يروي في 60 دقيقة اللحظات الشعورية الأكثر تأثيرًا التي مر بها المشاركون ومرشدوهم بين مراحل التأهل والإقصاء. يُتوج الحدث بعشاء فاخر يُقام في كل نسخة من ابتكار أرقى الطهاة في العالم. ويحظى الضيوف بتجربة علامة تجارية حقيقية من خلال رحلة عبر الطعام والتميز.
يعبِّر الحدث عن جهد استثنائي على مدار 10 أشهر متواصلة بمشاركة أكثر من 200 محترف.
من خلال جوانب الإنتاج المُعدة بدقة وأناقة، تتجلى الطبيعة المتشابكة للحدث المصمم ليستمتع به الضيوف داخل الموقع وكذلك عموم الجمهور عبر البث المباشر. لقد كان هناك تحدٍ بسبب ضيق الوقت وإحداث التوازن المنطقي بين الأحداث والبث المرئي. حصل الطهاة على الدعم اللازم للعثور على المكونات من خلال توفير منصة خاصة أتاحت التواصل مع المؤسسة المسؤولة عن تنسيق عمليات الشراء وإدارة إجراءات جلب المكونات التي لا يمكن العثور عليها في بلدنا وتيسير دخولها إلى إيطاليا؛. وبذلك توفرت إدارة لوجستية كاملة للحدث ورحلة جانبية عبر الطعام والتميز في تجربة استهدفت الضيوف على وجه الخصوص.
تضمنت أعمال التصميم والإنتاج المضنية التي تولَّت Next تنفيذها أيضًا تنسيق إنتاج الفيديو قبل الحدث وفي أثنائه؛ فقد تم تصوير عديد من مشاركات الفيديو المعروضة خلال البرنامج وتحريرها في الوقت الفعلي في أثناء المسابقة. ولهذا السبب، تم إعداد عدد كبير من محطات التحرير والرسومات قبل الحدث وفي خلاله لفريق من أكثر من 60 فردًا يعملون بلا كلل لإخراج أكثر من 10 أفلام في غضون 36 ساعة، وتم بعدئذٍ بثها مباشرة خلال العرض النهائي للبرنامج.
